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想在高利潤的奶茶行業(yè)中賺錢,要避開哪些坑?

今天分享的可能不是輕資產(chǎn)的自媒體IP副業(yè)。而是開實(shí)體店-奶茶。想在高利潤的奶茶行業(yè)中賺錢,要避開哪些坑?插圖

賣奶茶,如果想做到高利潤行業(yè),有前置條件:

首先選對人流旺鋪,其次經(jīng)營宣傳得當(dāng),加盟商產(chǎn)品研發(fā)和換季上新品受消費(fèi)者歡迎,另外加盟商不能捐錢跑路,這樣才可能做到一年內(nèi)回本不虧,不虧之后才可能賺錢不過在迎接經(jīng)營的考驗(yàn)前,加盟階段就需要你打起精神,關(guān)注奶茶加盟店的合同是否有坑?

這種合同往往都是關(guān)于品牌商收多少錢,提供哪些服務(wù),加盟商交多少錢,享受哪些服務(wù),通過法律的專業(yè)術(shù)語,把它們規(guī)定到具有法律效力的合同里。雖然不復(fù)雜,但處處可能產(chǎn)生糾紛,從而出現(xiàn)金錢損失,最好在加盟前做好法律咨詢,進(jìn)行事前防范

我們要留意這4個方面:

第一,對合同簽約主體、他的相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行盡調(diào)。盡調(diào)企業(yè)是否擁有行業(yè)要求的經(jīng)營許可資質(zhì),有沒有受到行政處罰、有沒有被列入異常經(jīng)營名錄、有沒有被列入嚴(yán)重違法失信等

第二、重點(diǎn)確認(rèn)區(qū)域代理與區(qū)域經(jīng)營,因?yàn)槭瞧放剖跈?quán)合同,所以授權(quán)區(qū)域的界定很重要,會影響到品牌做起來后,其他加盟商的利益分配問題,簽約時需要拿出行政區(qū)畫地圖與對方進(jìn)行確認(rèn),作為簽約合同的附件,畢竟行政區(qū)劃變更也會有發(fā)生。

第三,關(guān)注簽約各方的具體權(quán)利義務(wù),考察加盟商需要注意,除了保存相關(guān)溝通交流痕跡、錄音外,品牌商在銷售過程中承諾的具體權(quán)益,也要落實(shí)到白紙黑字的合同里

第四,留意合同的解除條件,違約責(zé)任和爭議解決條款,要約定清楚,哪些情形是會違約進(jìn)行影響自己利益的,對應(yīng)的要賠多少錢,什么時候給到我違約金或者損失賠償金,都要白紙黑字約定在合同里

除此以外,培訓(xùn)、店鋪選址、店鋪設(shè)計(jì)與裝修、供應(yīng)鏈管理、廣告宣傳與促銷,都是奶茶加盟合同潛在的重要坑點(diǎn)。

比如培訓(xùn)的具體約定,培訓(xùn)的頻次、地點(diǎn)、主要內(nèi)容及相關(guān)費(fèi)用由誰承擔(dān)等

雖說品牌商銷售的時候會說他們能提供的服務(wù),開店就是一個可以復(fù)制一套成功模式的傻瓜操作,但一旦落實(shí)到合同里,處處皆可產(chǎn)生費(fèi)用,細(xì)節(jié)都是成本

如果涉及到開業(yè)指導(dǎo)、后期巡店督導(dǎo)等環(huán)節(jié),需要甲方派人到乙方處的食宿、差旅、具體人數(shù),住宿天數(shù),都要明確,避免糾紛

關(guān)于店鋪設(shè)計(jì)與裝修,有些過分的品牌商,會在合同里約定,乙方必須采購甲方指定的設(shè)計(jì)和裝修公司提供的服務(wù),那概率是會比乙方自己去找貴不少。

有時候會出現(xiàn)這種情況:乙方裝修后不符合甲方的驗(yàn)收合格標(biāo)準(zhǔn),所以我們要讓甲方在合同中明確具體的驗(yàn)收合格標(biāo)準(zhǔn)是什么?不然店鋪裝修合不合格,全在甲方一句話

再說供應(yīng)鏈的管理,如果加盟模式注定了要指定采購,建議簽約時,和甲方明確關(guān)于指定采購的物料,最好以采購清單,包括價格,作為合同附件,并且約定,其余合同不涉及的物料可以由自己自主采購,應(yīng)盡可能地為自己正確靈活空間和權(quán)益

比如奶茶店日常經(jīng)營物料會涉及新型蔬果,如果供應(yīng)商與奶茶店不同省份相距甚遠(yuǎn),而物料運(yùn)輸費(fèi)用由乙方承擔(dān),也是一筆不小的開支。在簽約時,如果為自己爭取到了采購的靈活度,這種情況就可以自己采購,省下一筆費(fèi)用。

至于廣告宣傳與促銷,要注意自己根據(jù)店鋪實(shí)際經(jīng)營情況,設(shè)計(jì)宣傳方案,自己承擔(dān)宣傳與促銷的廣告投放成本

因?yàn)橛械臅r候,品牌商的銷售經(jīng)理給你規(guī)劃時,口頭上給的是我們會幫你在抖音、小紅書上做宣傳。但合同里就是乙方有權(quán)自行展開,這句話意味著,我們要自己根據(jù)店鋪實(shí)際經(jīng)營情況,設(shè)計(jì)安排宣傳方案及策略,并且要自己承擔(dān)宣傳與促銷的廣告投放成本。

所以,開實(shí)體店,相對自媒體個人IP,太重資產(chǎn)了!

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