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想在高利潤的奶茶行業中賺錢,要避開哪些坑?

今天分享的可能不是輕資產的自媒體IP副業。而是開實體店-奶茶。想在高利潤的奶茶行業中賺錢,要避開哪些坑?插圖

賣奶茶,如果想做到高利潤行業,有前置條件:

首先選對人流旺鋪,其次經營宣傳得當,加盟商產品研發和換季上新品受消費者歡迎,另外加盟商不能捐錢跑路,這樣才可能做到一年內回本不虧,不虧之后才可能賺錢不過在迎接經營的考驗前,加盟階段就需要你打起精神,關注奶茶加盟店的合同是否有坑?

這種合同往往都是關于品牌商收多少錢,提供哪些服務,加盟商交多少錢,享受哪些服務,通過法律的專業術語,把它們規定到具有法律效力的合同里。雖然不復雜,但處處可能產生糾紛,從而出現金錢損失,最好在加盟前做好法律咨詢,進行事前防范

我們要留意這4個方面:

第一,對合同簽約主體、他的相關資質進行盡調。盡調企業是否擁有行業要求的經營許可資質,有沒有受到行政處罰、有沒有被列入異常經營名錄、有沒有被列入嚴重違法失信等

第二、重點確認區域代理與區域經營,因為是品牌授權合同,所以授權區域的界定很重要,會影響到品牌做起來后,其他加盟商的利益分配問題,簽約時需要拿出行政區畫地圖與對方進行確認,作為簽約合同的附件,畢竟行政區劃變更也會有發生。

第三,關注簽約各方的具體權利義務,考察加盟商需要注意,除了保存相關溝通交流痕跡、錄音外,品牌商在銷售過程中承諾的具體權益,也要落實到白紙黑字的合同里

第四,留意合同的解除條件,違約責任和爭議解決條款,要約定清楚,哪些情形是會違約進行影響自己利益的,對應的要賠多少錢,什么時候給到我違約金或者損失賠償金,都要白紙黑字約定在合同里

除此以外,培訓、店鋪選址、店鋪設計與裝修、供應鏈管理、廣告宣傳與促銷,都是奶茶加盟合同潛在的重要坑點。

比如培訓的具體約定,培訓的頻次、地點、主要內容及相關費用由誰承擔等

雖說品牌商銷售的時候會說他們能提供的服務,開店就是一個可以復制一套成功模式的傻瓜操作,但一旦落實到合同里,處處皆可產生費用,細節都是成本

如果涉及到開業指導、后期巡店督導等環節,需要甲方派人到乙方處的食宿、差旅、具體人數,住宿天數,都要明確,避免糾紛

關于店鋪設計與裝修,有些過分的品牌商,會在合同里約定,乙方必須采購甲方指定的設計和裝修公司提供的服務,那概率是會比乙方自己去找貴不少。

有時候會出現這種情況:乙方裝修后不符合甲方的驗收合格標準,所以我們要讓甲方在合同中明確具體的驗收合格標準是什么?不然店鋪裝修合不合格,全在甲方一句話

再說供應鏈的管理,如果加盟模式注定了要指定采購,建議簽約時,和甲方明確關于指定采購的物料,最好以采購清單,包括價格,作為合同附件,并且約定,其余合同不涉及的物料可以由自己自主采購,應盡可能地為自己正確靈活空間和權益

比如奶茶店日常經營物料會涉及新型蔬果,如果供應商與奶茶店不同省份相距甚遠,而物料運輸費用由乙方承擔,也是一筆不小的開支。在簽約時,如果為自己爭取到了采購的靈活度,這種情況就可以自己采購,省下一筆費用。

至于廣告宣傳與促銷,要注意自己根據店鋪實際經營情況,設計宣傳方案,自己承擔宣傳與促銷的廣告投放成本

因為有的時候,品牌商的銷售經理給你規劃時,口頭上給的是我們會幫你在抖音、小紅書上做宣傳。但合同里就是乙方有權自行展開,這句話意味著,我們要自己根據店鋪實際經營情況,設計安排宣傳方案及策略,并且要自己承擔宣傳與促銷的廣告投放成本。

所以,開實體店,相對自媒體個人IP,太重資產了!

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